Устричный соус (Код: )

Устричный соус

Oyster Sauce, Нам Ман Хой

Устричный густой тайский соус для приготовления огромного количества вкуснейших блюд тайской и китайской кухни: жареное мясо с овощами и грибами, креветки по-тайски, тушеные овощи и много другое. Использовать устичный соус можно практически везде, но особенно  хорош он при добавлении его в мясные блюда.

Например, замариновав  в устричном соусе курочку или мяса для шашлыка, Вы можете получить очень вкусное неострое мясо барбекю в тайском стиле – устричный соус отлично подходит для маринада мяса перед жаркой, придает особый очень насыщенный  вкус жареному мясу или курице и не дает обгореть шашлыку при жарке на углях.

Устричный соус добавляют в блюда в процессе приготовления. Идеальное сочетание — это жареное на сковороде блюдо из мелкопорезанной  говядины, брокколи или стручковой фасоли и устричного соуса.

Устричный соус представляет собой  густой соус  темного цвета с чуть сладковатым неострым вкусом с выраженым ароматом устриц. В нем содержится много аминокислот, необходимых для организма человека.

Устричный соус изготовляет из экстракта устриц вместе с карамелью, солью и сахаром, благодаря которым соус приобретает густую, вязкую консистенцию.

Масса нетто устричного соуса - 1 литр, это удобная для использования небольшая пластиковая канистра.

После открытия упаковки соус из устриц хранят в холодильнике.

Состав устричного соуса:

• устричный экстракт – 30%,  карамель – 15%, сахар  - 4%, соль  - 2%
• Не содрежит глютамата натрия, ГМО, 3-MCPD и меламина.